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中老年健康食谱药膳食谱鱼肚炖鸡是怎么做源泉

来源:  点击次数:0  时间:2021-02-28

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[中老年健康食谱 药膳食谱]鱼肚炖鸡是怎么做的?你尝试过鱼肚炖鸡的做法吗?先来介绍一下鱼肚炖鸡的菜谱特色吧。鱼肚炖鸡,味道鲜美,营养丰富。鱼肚味甘、性平,入肾、肝经;具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。

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波司登公司现任董事长兼执行总裁高德康从2014年5月15日起将不再担任波司登行政总裁一职鱼肚炖鸡的做法

1.土鸡斩块,洗净。

2.发好的鱼肚切约3厘米的节。

3.将鸡块和鱼肚放入砂锅中,盛适量水,大火烧开,撇去浮沫,放入胡椒粒,再小火炖三小时,汤好关火调味。

还有一种鱼肚炖鸡的做法是这样的:

鱼肚炖鸡的做法-用料

主料:母鸡1只鱼鳔适量

辅料:当归适量沙参适量

调料:食盐适量白胡椒

鱼肚炖鸡的做法:

1.鱼肚泡发好,老母鸡斩块

2.将鸡块放入砂锅中,加适量水,水煮沸前,用勺子撇去浮沫

3.加入白胡椒粒

4.放入发好的鱼肚

5.将沙参和当归掰成小截,放入汤中。煲约1个半小时,加盐调味即可

鱼肚炖鸡的营养功效

1.当归:性味甘,性温,主要是补血活血,调经止痛,润肠通便。

2.沙参:性味甘,古,淡,平。有养阴消肺、祛痰止咳等功效。

3.鱼肚:味甘、性平,入肾、肝经;具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。是中国传统名贵海味烹饪原料。也可作为滋补食品,被列为海产八珍之一。

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