当前位置: 主页 >> 手机知识

外酥里嫩广式名点咸水角原创物业

来源:  点击次数:1  时间:2021-09-15

外酥里嫩广式名点咸水角(原创)

在广东喝过早茶的人都知道有一种点心叫做咸水角,咸水角摸样普通,有点像炸过的饺子,也有点像广东人过年都会包的油角一样,模样差不多,味道可大不相同了!

皮甜香酥软,馅料咸香,带点汁水,皮与馅料刚好把美味柔和的发挥出来,外甜内咸,美妙的结合。

本月29日、30日陈奕迅在北京工体馆的演唱会将取消 每次去喝早茶,身边的人总会发现我必点咸水角,特别喜欢吃,喜欢咸与甜在嘴里慢慢变得水乳交融,迸发出不一样的风格

咸水角内里馅料有猪肉碎、虾米、冬菇、沙葛、萝卜干,这是经典的搭配。萝卜干用的是潮汕腌制的萝卜干碎,沙葛是为了让馅料不太干,炒过后会慢慢出点水分,让咸水角吃起来外脆里软。

将猪肉剁馅、虾米、冬菇、沙葛切丁,萝卜干碎,所有食材入锅炒熟,用淀粉水勾芡起锅备用。

咸水角的面皮,用的是糯米粉和澄面。加入澄面的咸水角就算是放一天两天,冷了吃还是香糯的。

75克澄面用开水拌匀揉成团,250克糯米粉加白糖和成生熟粉团,将两个面团混合后,加入猪油揉匀,放冰箱冷藏一到二小时。

冷藏后的面团从冰箱取出后,分成等量的剂子,像包饺子一样摊皮,但是木有用到饺子皮那么薄呀,包上馅料,直接捏合口就可以了。

包好了,开油锅,小火上锅煎。先小火慢煎,不停的用筷子或者是勺子翻动,让咸水角每个部位都得到按摩,吸入空气,慢慢长大,慢慢成熟!到差不多好时时候再大一点火就OK啦,这样皮会很脆

随手印出的几朵小????

包好的咸水角

像饺子一样的包法

这就是刚煎炸好的咸水角,是不是很有食欲啊????

外酥脆里嫩软的咸水角,给你不一样的享受

咬一口香糯酥软,好吃的停不了口

咸水角,广式茶点,皮甜香酥软,馅料甘香,外甜内咸,神奇美妙的结合

美美哒!在家里也能享受到酒店的美点,吃在嘴里,暖在心里。

棒棒哒!每天为家为自己的生活,制造出意外的惊喜!让生活多姿多彩

今天去野外散步,随手採了一大把野花野草,找个花瓶插起来也挺漂亮的,生活就是在每时每刻的不经意中创造出新的亮点,愿亲们天天开心快乐????????????

喜欢我的作品,就点个????呗????????????

石家庄妇科专科
郑州男科哪家医院好
太原市最好的妇科医院